TIMO CITRIODORA (THYMUS CITRIODORA)

3,50 6,00 

Vedi Descrizione
Svuota

La pianta aromatica di Timo Citriodora appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, produce foglie piccole e allungate con fiori di colore bianco-rosato. Numerosi oli essenziali conferiscono a questa pianta una deliziosa fragranza di limone.

  • In cucina è utilizzato a fine cottura per insaporire piatti di pesce, carne, pasta, insalate e pizze. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. 
  • Proprietà: balsamiche, anticatarrali ed antisettiche.

Il timo, come il rosmarino e la lavanda è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

Peso 1.00 kg
Vaso

Ø 14 cm, Ø 18 cm