ERBA CIPOLLINA (ALLIUM SCHOENOPRASUM)

3,50 6,00 

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La pianta aromatica di Erba Cipollina è una perenne appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Produce foglie allungate dalla forma stretta, sottile, aghiforme e piccoli fiori di colore rosa-lilla a forma di giglio. Oltre ad essere apprezzata come aromatica è anche utilizzata come pianta ornamentale. Le foglie sono molto aromatiche e se tagliate emanano un aroma simile a quello delle foglie della cipolla o del porro. Sapore delicato leggermente piccante.

  • In cucina viene impiegata per insaporire insalate, verdure, patate, pesce, uova, formaggi, oli aromatici e salse. Abbinata ad altre erbe aromatiche come il Cerfoglio, per preparare gustose omelette. Utilizzata anche per la decorazione dei piatti, sia tritata che in fili. I fiori freschi sono commestibili e danno un tocco in più al piatto.
  • Molteplici le sue proprietà: antisettica, antiossidante, digestiva, allevia le punture di insetti.

Epoca fioritura: Giugno – Agosto

Altezza fiore: 35 cm

 

Vaso

Ø 14 cm, Ø 18 cm