RUMEX ACETOSA

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Svuota

La pianta aromatica di Rumex Acetosa è una perenne appartenente alla famiglia delle Poligonaceae, il fusto eretto è alto fino a 90 cm, molto ramificato, i fiori sono riuniti in pannocchie e sono di colore verde-rossastro. Le foglie grandi, ovali, sono spesse e croccanti dal sapore leggermente agro. Ricca di potassio, ferro, clorofilla, acido ossalico a cui deve il suo sapore acidulo, ricca di vitamina C.

  • In cucina le foglie si aggiungono alle insalate, sandwich, condimento per pesce o pollo.
  • Proprietà: depurative, digestive, diuretiche, tonico-rinfrescanti.

Epoca fioritura: Aprile – Agosto

Altezza fiore: 60 cm

Vaso

Ø 14 cm, Ø 19 cm