WASABIA JAPONICA (WASABI)
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WASABIA JAPONICA (WASABI) BIOLOGICA [Vaso Ø12cm]

15,00 

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Esaurito

ATTENZIONE: la pianta di Wasabia va coltivata in un luogo al riparo dalla luce diretta del sole, vuole ombra permanente e umidità. Non tollera ristagni idrici e terreni pesanti, coltivare in terreni freschi, sciolti e ben drenati.

La Wasabia Japonica conosciuta come “Wasabi” o anche con il nome di Ravanello Giapponese è una varietà di Rafano giapponese molto piccante, appartenente alla famiglia delle Brassicacee. Dal rizoma della Wasabia si ottiene una pasta, di colore verde e dal sapore pungente, usata in cucina e conosciuta con lo stesso nome della pianta, Wasabi. La pasta wasabi viene usata per accompagnare pesce crudo e a volte sciolta nella salsa di soia. È anche soprannominato Namida, ossia “lacrime”, perché se usato in quantità eccessiva può far lacrimare, ma a differenza del peperoncino, il cui effetto agisce prevalentemente in bocca, la wasabi stimola fortemente la mucosa nasale. Si dice che abbia inoltre una funzione antibatterica e digestiva.

Vaso 12 cm diametro

Peso 1 kg