BORRAGINE (BORAGO OFFICINALIS) [Vaso Ø14cm]

3,50 

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La pianta aromatica di Borragine è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Boraginaceae, può raggiungere l’altezza di 80 centimetri, possiede bellissimi fiori blu brillante a forma di stella, fitta peluria biancastra che ricopre le foglie. Il suo sapore è simile a quello del cetriolo, le foglie fresche sono usate nelle insalate e nella preparazione di frittate, farce di primi piatti, ripieni di torte salate. I fiori commestibili, possono essere aggiunti alle insalate, risotti e paste asciutte, per un tocco colorato. Ricca di minerali come calcio e potassio e acidi grassi essenziali tra cui l’Omega 6 in grado di mantenere pelle e unghie sane. Azione depurativa favorisce l’eliminazione delle tossine, proprietà anti depressive ed antinfiammatorie, un tempo veniva usata per calmare la tosse e le infiammazioni dell’apparato respiratorio.

ESSICCAZIONE DEI FIORI: raccogliere i fiori quando sono ben aperti e metterli all’ombra in un posto arieggiato per 4/6 giorni, finchè non siano ben secchi. Conservati poi in sacchetti di carta o in barattoli di vetro, vanno riposti in un luogo asciutto e scuro.

DECOTTO ALLA BORRAGINE: per combattere le malattie da raffreddamento, 100 gr di sommità fiorite essiccate per tazza, in acqua bollente.

APERITIVO ALLA BORRAGINE: in una caraffa deporre un cucchiaio di fiori e 50 grammi di foglie spezzettate di Borragine, la scorza di mezza arancia e due zollette di zucchero. Il tutto va innaffiato con un bicchierino di brandy, mescolato e lasciato a riposo per una mezz’ora. Aggiungere 7,5 dl di vino bianco secco ghiacciato e un bicchiere di acqua minerale frizzante. Mescolare, filtrate con un colino e servire aggiungendo qualche fiorellino come decorazione.

Epoca fioritura: Maggio – Settembre

Altezza fiore: 30 – 60 cm

Vaso 14 cm diametro

Peso 1 kg