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Prezzemolo comune

Petroselinum sativum, Carum petroselinum

Petroselinum crispum, Petroselinum hortense

GTIN/EAN: 8056666451917 COD: 00756-83 Categoria: Tag: ,

4,90

Disponibile

Descrizione

La pianta aromatica di Prezzemolo comune (Petroselinum crispum) è una officinale erbacea biennale cespitosa, con foglie dal contorno triangolare frastagliato, tripennate, verde brillante lucido, divise in segmenti ovati, lunghi 3 cm. Genera piccoli fiorellini a stella, giallo-verde, raccolti in piatte ombrelle terminali, larghe 1,5-4 cm, che sbocciano durante l’estate del secondo anno. Per gustarlo in autunno va seminato a Maggio – Giugno, mentre per raccoglierlo la primavera successiva, in Settembre – Ottobre.

Si utilizzano le foglie ed i fusti, sia per il consumo fresco sia per la preparazione di salse, zuppe, per insaporire pesce e carne. Gusto gradevolmente aromatico e pungente, che ravviva il sapore delle altre erbe. Le foglie sono utilizzate fresche o congelate, nei piatti caldi lo si aggiunge a fine cottura per non avere perdita di aroma.

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.

© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata

Tassonomia

Nome volgare: Petroselinum sativum, Carum petroselinum

Nome scientifico: Petroselinum crispum, Petroselinum hortense

Famiglia: Apiaceae

Genere: Petroselinum

Specie: P. crispum

Origini: Europa meridionale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Verde

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C