Iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici Iscriviti ora

Rumex acetosa

Romice, Acetosa comune, Erba brusca

sin. Rumex pseudoacetosa

COD: 01879-78 Categoria: Tag: , ,

4,90

Disponibile

5.9€
30€

Aggiungi 24,10 di spesa al tuo carrello per aiutare il pianeta. Pianteremo un albero nel mondo per te! Dimmi di più

Descrizione

La pianta aromatica di Rumex acetosa (Romice, Acetosa comune, Erba brusca) è una erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Poligonaceae. Il fusto eretto, è alto fino a 100 cm, molto ramificato, i fiori sono riuniti in pannocchie e sono di colore verde-rossiccio. Le foglie grandi ed ovali, sono spesse e croccanti ed hanno un sapore leggermente agro e si raccolgono in primavera.

In cucina le foglie si aggiungono alle insalate miste, sandwich, si preparano salse come condimento per pesce o pollo, possono essere saltate in padella come spinaci, lessate con altre verdure, aggiunte come ingrediente alle torte salate, tritate finemente per guarnire molte pietanze, esaltano bene il sapore delle carni rosse e dei sughi per condire pastasciutte. Inoltre, si può ricavare una purea cuocendo le foglie e passandole, ideale per accompagnare le carni bianche. Non eccedere mai nell’uso e non bere il succo fresco.

Veniva servita già ai tempi degli Egizi come digestivo a fine pasto alla mensa del Faraone. Molti autori, tra cui Virgilio, riportano che dai Romani veniva utilizzata sia in cucina, che come medicinale. Nel medioevo era usata per preparare minestre o insalate.

FOTO: NPS / Jacob W. Frank: Denali National Park and Preserve, Public domain, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Romice, Acetosa comune, Erba brusca

Nome scientifico: sin. Rumex pseudoacetosa

Famiglia: Polygonaceae

Genere: Rumex

Specie: R. acetosa

Origini: Europa, Asia

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Rosso, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Rosso

Larghezza a maturità: 0 - 0,1m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < 20°C