Descrizione
La pianta di Actinidia chinensis “Hayward” è una pianta da frutto rampicante ornamentale, originaria dell’Asia orientale, che può raggiungere notevoli dimensioni. Produce frutti con buccia sottile, di colore verde o rossiccio, polpa tenera, dal sapore molto dolce e ricca di vitamina C. La maturazione dei frutti avviene a Novembre.
La coltivazione dei Kiwi necessita di sostegni, per questo motivo la forma di allevamento più diffusa è la pergola, facile da realizzare anche in ambiente domestico. Predilige un clima temperato, in quanto soffre le gelate e ama una posizione soleggiata, ma tenere riparata dal vento, che rischia di spezzare le lunghe ramificazioni. Gradisce terreni sub-acidi con ridotto contenuto di calcare attivo. Il frutto è da consumare crudo, come frutta cotta, in torte, dolci, marmellate, succhi di frutta e vino.
