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Anice Verde (Semente)
Anice comune
Pimpinella anisum
2.42,40€
Descrizione
La pianta aromatica di Anice Verde (Pimpinella anisum) è una officinale erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae/Umbelliferae, originaria dell’Asia, si diffuse in tutto il Mediterraneo al tempo dei Greci e dei Romani. Possiede piccole foglie verde chiaro e fiorellini banchi disposti in ombrelle. L’Anice ha un gusto tendente al dolce, l’aroma ricorda quello dei semi di finocchio con un lieve retrogusto di menta. I semi sono impiegati nella preparazione di dolci, strüdel e biscotti, per profumare il pane e le focacce, mentre le foglie fresche accompagnano le insalate. I semi inoltre, possono essere aggiunti nei formaggi freschi o cremosi, le foglie invece per guarnire dolci e torte salate.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Anice comune
Nome scientifico: Pimpinella anisum
Famiglia: Apiaceae/Umbelliferae
Genere: Pimpinella
Specie: P. anisum
Origini: Asia
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di piante aromatiche