Descrizione
La pianta aromatica di Asparago selvatico (Asparagus officinalis) è una officinale erbacea perenne, che appartiene alla famiglia delle Cipolle e dell’Aglio, produce foglie molto piccole e bacche di colore rosso. In cucina, è molto apprezzato nella preparazione di frittate come vuole la tradizione contadina ed è ottimo in risotti raffinati. Possiede particolari proprietà diuretiche.
Famiglia: Asparagaceae
Epoca fioritura: Aprile – Maggio
Altezza pianta: 100 – 150 cm
