Descrizione
La pianta aromatica di Asparago selvatico (Asparagus officinalis), è una officinale erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Cipolle e del’Aglio, produce foglie molto piccole e bacche di colore rosso. In cucina è molto apprezzato nella preparazione di frittate, come vuole la tradizione contadina ed è ottimo in risotti raffinati. Possiede particolari proprietà diuretiche.
Epoca fioritura: Aprile – Maggio
Altezza fiore: 200 cm
