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Erba di Santa Barbara

Barica, Navadna Barbica

Barbarea vulgaris

GTIN/EAN: 8056666459210 COD: 06493-02 Categoria: Tag: ,

5,90

Descrizione

La pianta aromatica di Erba di Santa Barbara (Barbarea vulgaris) detta anche Barica e Navadna Barbica, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Cresce spontaneamente nei luoghi umidi, nei terreni incolti e nei bordi dei fossi. Sviluppa rosette di foglie basali, aventi da 4 a 10 lobi e foglie caulinari semplici, lunghe 5-12 cm, di colore verde intenso. Genera fiori gialli a croce, che spuntano in estate. Tutta la pianta emana un odore caratteristico, il gusto è amaro-senapato.

In cucina vengono utilizzate le foglie giovani per preparare insalatine miste o cotte in minestroni e zuppe.

FOTO: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Barica, Navadna Barbica

Nome scientifico: Barbarea vulgaris

Famiglia: Brassicaceae

Genere: Barbarea

Specie: B. vulgaris

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
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  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C