Borragine (Borago officinalis) [Vaso Ø14cm]

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Descrizione

La pianta aromatica di Borragine (Borago officinalis) è una officinale erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Boraginaceae, può raggiungere l’altezza di 80 centimetri, possiede bellissimi fiori blu brillante a forma di stella e fitta peluria biancastra che ricopre le foglie. Il suo sapore è simile a quello del cetriolo. Le foglie si consumano fresche in insalate, cotte nella preparazione di frittate, farce di primi piatti, ripieni di torte salate e tortellini, come ingrediente nelle minestre e nelle zuppe, ottime se fritte in pastella. I fiori commestibili possono essere aggiunti alle insalate, ai risotti e alle pastasciutte, come guarnizione nelle torte (mantengono il colore anche dopo la cottura in forno), congelati in cubetti di ghiaccio per dare colore alle bevande estive. Ricca di minerali come calcio e potassio e acidi grassi essenziali tra cui l’Omega 6, in grado di mantenere pelle e unghie sane. Azione depurativa, favorisce l’eliminazione delle tossine, proprietà antidepressive ed antinfiammatorie, veniva usata per calmare la tosse e le infiammazioni dell’apparato respiratorio.

DECOTTO: per combattere le malattie da raffreddamento, fare bollire 100 gr di sommità fiorite essiccate per tazza, in acqua bollente, poi attendere che si raffreddi e filtrare.

Epoca fioritura: Maggio – Settembre

Altezza fiore: 30 – 60 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg