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Buon Enrico o Spinacio di Montagna

Buon Enrico o Spinacio di Montagna

Farinello buon-enrico

Blitum bonus-henricus, Chenopodium bonus-henricus

GTIN/EAN: 8056666647600 COD: 8056666647600-02 Categoria: Tag:

7,90€

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Descrizione

La pianta di Buon Enrico o Spinacio di Montagna (Chenopodium bonus-henricus), è una pianta erbacea perenne, che nasce spontanea nelle zone montane e submontane ad un’altezza di circa 2000 metri. Possiede foglie ondulate con tipica forma di freccia.

Si utilizzano solo le foglie molto tenere, i germogli ed i semi. Le giovani foglie si consumano come gli spinaci, crudi o cotti, in ripieni, minestroni, torte salate e frittate. I giovani germogli vanno raccolti quando sono lunghi circa 10-12 cm, i semi si possono aggiungere all’impasto di pane e focacce. Il potere nutritivo della pianta è molto alto.

FOTO: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Farinello buon-enrico

Nome scientifico: Blitum bonus-henricus, Chenopodium bonus-henricus

Famiglia: Amaranthaceae

Genere: Blitum

Specie: B. bonus-henricus

Origini: Europa

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 16 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Marrone, Verde

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C