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Capparis spinosa "Inermis" (Cappero) [Vaso 18cm]

Capparis spinosa var. inermis

Cappero

sin. Capparis rupestris

13.9

COD: 06054-59 Categoria: Tag: , ,

13,90€

Disponibile

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Descrizione

La pianta aromatica di Capparis spinosa var. inermis (Cappero) è un cespuglio deciduo appartenente alla famiglia delle Capparaceae, una varietà senza spine dalle foglie scure. Sviluppa lunghi rami sottili, che strisciano sul suolo o ricadono verso il basso e numerosi fiori appariscenti, di colore bianco, con stami violacei. Della pianta, vengono consumati i boccioli detti Capperi, raccolti da Maggio a Settembre (quelli che mangiamo normalmente), mentre i frutti sono bacche chiamate Cucunci. Entrambi si conservano sottaceto, sottolio o sotto sale.

Considerato un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, è utilizzato per aromatizzare salse, sughi, insalate, nella preparazione di pesci, peperoni arrostiti, pizze e focacce. Sapore tipico, amaro ed intenso.

Famiglia: Capparaceae

Epoca fioritura: Maggio – Settembre 

Altezza pianta a maturità: 40 – 100 cm

Tassonomia

Nome volgare: Cappero

Nome scientifico: sin. Capparis rupestris

Famiglia: Capparaceae

Genere: Capparis

Specie: C. spinosa

Varietà/cultivar: var. inermis

Origini: Mediterraneo, Asia occidentale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 17 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Non profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

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  • Apr
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Epoca di fioritura

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Colore fioritura: Bianco, Rosa

Larghezza a maturità: 0,5 - 1m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H1c: temperature minime tollerate: da 5 a 10°C