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Capparis spinosa (Semente)

Capparis spinosa (Semente)

Cappero comune

GTIN/EAN: 8025588007809 COD: 8025588007809 Categoria:

2,40€

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Descrizione

Capparis spinosa (Cappero comune), sviluppa un arbusto tentacolare deciduo, che appartiene alla famiglia delle Capparaceae, una specie selvatica caratterizzata da due spine alla base del picciolo. A questa varietà appartengono i famosi Capperi di Pantelleria IGP, coltivati da secoli e conosciuti in tutto il mondo. Sviluppa foglie rotonde grigio-verdi, larghe fino a 4 cm, con fiori a 4 petali bianchi, circondati da stami dal bianco al rosa. Della pianta, vengono consumati i boccioli detti Capperi, raccolti da Maggio a Settembre (quelli che mangiamo normalmente), mentre i frutti sono bacche chiamate Cucunci. Entrambi si conservano sottaceto, sottolio o sotto sale.

Considerato un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, è utilizzato per aromatizzare salse, sughi, insalate, nella preparazione di pesci, peperoni arrostiti, pizze e focacce. Sapore tipico, amaro ed intenso.

Bustina termosaldata

SEMINA IN SEMENZAIO: Da Gennaio a Maggio

SEMINA IN PIENO CAMPO: Da Marzo a Giugno

PESO: 0,10g

Tassonomia

Nome volgare: Cappero comune

Famiglia: Capparaceae

Genere: Capparis

Specie: C. spinosa

Origini: Mediterraneo, Asia occidentale

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Sementi di piante aromatiche

Portamento: Arbustivo

Epoca di semina

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole