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Descrizione
Carciofo spinoso di Albenga o Sardo, varietà molto rinomata tipica della zona di Albenga, dal sapore che armonizza gusto amarognolo e dolciastro. Sviluppa capolini conici e compatti, di colore verde sfumato di viola, teneri e croccanti. Consumato crudo in pinzimonio o insalata, cotto in umido con l’agnello, pasta, riso, accompagna formaggi freschi. Evitare i ristagni idrici e proteggere dal gelo.
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Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 10 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Carciofo