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Cavolo asiatico “Pak-Choi Mei Qing Choi F1”

Brassica rapa subsp. chinensis

COD: 04611-02 Categoria:

4,10

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Descrizione

Cavolo asiatico “Pak-Choi Mei Qing Choi F1”, varietà sempre più conosciuta anche in Italia, il suo nome significa verdura bianca. Ha ciclo precoce, pronto a 50-60 giorni dal trapianto. La pianta è compatta e le foglie sono simili a quelle della bietola da costa. Ha coste chiare, carnose e croccanti, dal sapore caratteristico: delicato e lievemente amarognolo. Il Pak-Choi è ricchissimo di nutrienti e si utilizza in insalate miste, saltato in padella, grigliato, per zuppe e frittate. Molto utilizzato nella cucina asiatica, è presente in moltissime ricette agrodolci, accompagna il riso e la pasta, si abbina bene allo zenzero, al latte di cocco, ai funghi.

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Tassonomia

Nome scientifico: Brassica rapa subsp. chinensis

Famiglia: Brassicaceae

Genere: Brassica

Specie: B. rapa

Varietà/cultivar: Pak-Choi Mei Qing Choi F1

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Plateaux da 6

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Cavolo

Epoca trapianto

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