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Descrizione
La Cicoria di Chiavari è un ortaggio che produce foglie commestibili di color verde scuro e grosse radici cilindriche a superficie liscia, di colore biancastro, tenere e dal sapore amarognolo. Varietà di grande pregio, utilizzata in cucina in molte ricette, viene lessata in acqua bollente e utilizzata nelle insalate e piatti freddi. La raccolta viene effettuata da Settembre a Febbraio. E’ considerata tradizionalmente un depurante, un diuretico e un digestivo.
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Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Cicoria e Radicchio
Epoca trapianto
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic