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Cipolletta

Cipolletta

Cipolla d'inverno, Cipollotto

Allium fistulosum

GTIN/EAN: 8056666647594 COD: 8056666647594-02 Categoria: Tag: ,

7,90€

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Descrizione

La pianta di Cipolletta (Allium fistulosum) è una pianta erbacea semi-sempreverde originaria dell’Asia, che forma cespugli alti fino ad una quarantina di centimetri e larghi fino a mezzo metro. Si raccoglie l’anno successivo. Sebbene in Europa la cipolla d’inverno sia soprattutto una pianta ornamentale, in altre aree del mondo è coltivata principalmente a scopo alimentare.

Le foglie aromatiche sono consumate sia come condimento che in insalata. Il suo sapore molto forte è simile a quello della cipolla, ma più digeribile. Spesso viene cotta (in fritti, zuppe e minestre), anche se è consigliato non in modo eccessivo, ma può essere utilizzata cruda (comprese le foglie) per insaporire un piatto dopo la cottura come si farebbe con l’erba cipollina o per la preparazione di insalate.

FOTO: Dalgial, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Cipolla d'inverno, Cipollotto

Nome scientifico: Allium fistulosum

Famiglia: Liliaceae

Genere: Allium

Specie: A. fistulosum

Origini: Asia

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 16 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Semipersistente

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C