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Claytonia perfoliata

Claytonia perfoliata

Lattuga dei minatori, Portulaca invernale

sin. Montia perfoliata

COD: 04323-76 Categoria: Tag:

16,40€

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Descrizione

La pianta aromatica di Claytonia perfoliata è una officinale erbacea annuale originaria del Nord America occidentale e poco conosciuta in Italia. Il nome “Lattuga dei minatori”, è attribuito al fatto che i minatori arrivati in California durante la corsa all’oro, la consumavano come alternativa alla lattuga. Le foglie croccanti e carnose, formano una rosetta alla base e possono essere mangiate crude come insalata o cotte come spinaci. Il sapore è dolce e leggermente acidulo, si abbina bene alle altre verdure con retrogusto amaro, a formaggi ed affettati. Aggiunta all’ultimo momento a piatti di stufato, come condimento per pasta e con altre verdure in padella.

FOTO: Meneerke bloem, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Lattuga dei minatori, Portulaca invernale

Nome scientifico: sin. Montia perfoliata

Famiglia: Portulacaceae

Genere: Claytonia

Specie: C. perfoliata

Origini: Nord America occidentale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Colore foglia: Verde

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < -20°C