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Coriandolo (Semente)

Coriandolo (Semente)

Prezzemolo cinese, Cilantro

Coriandrum sativum 'Cilantro'

Semente di Coriandolo, pianta aromatica annuale dalle foglie fresche e profumate e dai semi speziati. Ideale per insaporire piatti etnici, zuppe, salse, curry e preparazioni da forno.

GTIN/EAN: 8025588007960 COD: 8025588007960-36 Categoria: Tag: , ,

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Epoca di semina

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Sementi di piante aromatiche

Descrizione

Coriandolo (Coriandrum sativum), è una specie annuale officinale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria dell’Asia sudoccidentale e del Mediterraneo. Si distingue per le sue foglie sottili di colore verde chiaro, che emanano un profumo fresco e speziato, e per i suoi semi, molto utilizzati in cucina. Il coriandolo è apprezzato per le sue proprietà aromatiche ed è impiegato sia fresco che essiccato. Le foglie sono pennate o tripennate, con segmenti lineari soprattutto nelle foglie superiori, mentre i fiori, piccoli e riuniti in ombrelle, sono di colore bianco o violaceo. Dopo la fioritura si formano i frutti, di colore marrone dorato. 

Le foglie fresche di Coriandolo, chiamate anche cilantro, sono molto usate in cucine come quella messicana, indiana e asiatica, donando freschezza e un sapore unico, leggermente agrumato e speziato. Si aggiungono a salse, insalate, carni, pesce, zuppe e curry. I semi, invece, aromatizzano carne, stufati, salse e prodotti da forno con un gusto caldo e piccante che ricorda limone e cumino, e possono essere macinati per spezie o miscele di curry e piatti di riso.

Bustina termosaldata

DISTANZA: 10cm su fila – 10cm da fila a fila

PESO: 6g

Tassonomia

Nome volgare: Prezzemolo cinese, Cilantro

Nome scientifico: Coriandrum sativum 'Cilantro'

Famiglia: Apiaceae

Genere: Coriandrum

Specie: C. sativum

Origini: Asia sudoccidentale, Mediterraneo