Coriandolo (Coriandrum sativum) [Vaso Ø14cm]

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Descrizione

La pianta aromatica di Coriandolo (Coriandrum sativum) è una officinale erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae ed originaria dei Paesi del Mediterraneo. Tra le spezie più antiche al mondo, sono utilizzate sia le foglie, più piccanti ed apprezzate soprattutto in Oriente (dove è conosciuta anche come Prezzemolo Cinese), che i frutti, granelli simili al pepe e dal sapore pungente che ricorda i limoni. Le foglie sono usate fresche per insaporire insalate o guarnire i piatti da portata, la polvere dei semi, miscelata con altri ingredienti, per aromatizzare le zuppe, i brodi, le minestre e come ingrediente nella preparazione del curry. I semi si abbinano a cavoli, legumi, pesce, agnello, maiale e mele al forno, sono ideali per profumare funghi, verdure sotto aceto, biscotti e confetti. Per aromatizzare selvaggina, insaccati e bolliti e nella preparazione di diversi liquori. Utilizzato per scopi terapeutici come infuso per favorire la digestione e combattere i dolori di stomaco, è in grado di rimuovere dal corpo mercurio, cadmio, piombo ed alluminio, nelle ossa e nel sistema nervoso centrale.

Famiglia: Apiaceae

Epoca fioritura: Maggio – Giugno

Altezza pianta a maturità: 60 – 70 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 0.004 kg