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Coriandolo

Prezzemolo Cinese, Cilantro

Coriandrum sativum

4.9

4,90

Disponibile

Descrizione

La pianta aromatica di Coriandolo (Coriandrum sativum) è una officinale erbacea a ciclo annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae/Umbelliferae ed originaria dei Paesi del Mediterraneo orientale. Sviluppa foglie picciolate, lucide, verde vivo, lunghe 1 cm e fiori bianchi o porpora chiaro, a 5 petali, prodotti in ombrelle larghe fino a 1,5 cm, seguono frutti marrone dorato. Tra le spezie più antiche al mondo, sono utilizzate sia le foglie, più piccanti ed apprezzate soprattutto in Oriente (dove è conosciuta anche come Prezzemolo Cinese), che i frutti, granelli simili al pepe, dal sapore pungente che ricorda i limoni. Le foglie sono usate fresche per insaporire insalate o guarnire i piatti da portata, la polvere dei semi, miscelata con altri ingredienti, per aromatizzare le zuppe, i brodi, le minestre e come ingrediente nella preparazione del curry. I semi si abbinano a cavoli, legumi, pesce, agnello, maiale e mele al forno, sono ideali per profumare funghi, verdure sotto aceto, biscotti e confetti. Per aromatizzare selvaggina, insaccati e bolliti e nella preparazione di diversi liquori.

Famiglia: Apiaceae/Umbelliferae

Epoca fioritura: Maggio – Giugno 

Altezza pianta a maturità: 50 cm

Larghezza pianta a maturità: 20 cm

Tassonomia

Nome volgare: Prezzemolo Cinese, Cilantro

Nome scientifico: Coriandrum sativum

Famiglia: Apiaceae/Umbelliferae

Genere: Coriandrum

Specie: C. sativum

Origini: Mediterraneo orientale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco, Viola

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C