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Crescione comune (Semente)
Crescione inglese
Lepidium sativum
1.71,70€
Descrizione
La pianta aromatica di Crescione comune (Lepidium sativum) è una officinale erbacea annuale, conosciuta fin dall’antichità come “insalata che guarisce”. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, come i Cavoli e i Rapanelli. Possiede lunghi steli sormontati da numerose foglie frastagliate e di piccole dimensioni, con fiori di colore bianco. Predilige luoghi molto umidi e poco soleggiati. Le foglie fresche dal sapore pungente, dovuto alla presenza di olio di senape, si utilizzano per insaporire insalate, mescolate a formaggi freschi, ai purè, aggiunte alle carni, alle uova, impiegate nella preparazione di minestroni e salse piccanti. Ha un contenuto di calorie molto basso rispetto ad altri ortaggi a foglia verde, solo 11 calorie per 100 grammi.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Crescione inglese
Nome scientifico: Lepidium sativum
Famiglia: Brassicaceae
Genere: Lepidium
Specie: L. sativum
Origini: Africa
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di piante aromatiche