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Cyclanthera pedata

Cyclanthera pedata

Kaywa, Cetriolo degli Inca

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8,90€

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Descrizione

La pianta di Cyclanthera pedata (Kaywa, Cetriolo degli Inca) è una pianta erbacea rampicante originaria dell’America del Sud andina e coltivata per i suoi frutti commestibili. I frutti, sono zucche allungate di colore verde, di 5-15 cm di lunghezza, con semi neri all’interno e con poca polpa bianca, dal sapore simile al cetriolo. Da sempre conosciuti tra le popolazioni Inca del Perù e consumati come verdura. Sviluppa foglie larghe fino a 20 cm, divise in da 5 a 10 lobi verdi a forma di lancia, con pannocchie lunghi 10-20 cm, di fiori maschili bianco-verdastri, di circa 5 mm e fiori femminili solitari. 

I frutti sono consumati crudi da giovani oppure cotti da maturi, accompagnano bene piatti di brasato, antipasti con i formaggi, sono ottimi saltati in padella e poi conditi con erbe aromatiche, svuotati dai semi e riempiti con capperi ed acciughe. La raccolta dei frutti avviene in estate, si raccolgono ancora verdi, si aprono se lasciati sulla pianta a piena maturazione. Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime granulare nel periodo primaverile-estivo.

FOTO: Blanka Luppová, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Kaywa, Cetriolo degli Inca

Famiglia: Cucurbitaceae

Genere: Cyclanthera

Specie: C. pedata

Origini: America del Sud andina

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 12 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Frutti esotici

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

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Epoca di fioritura

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Colore fioritura: Bianco, Verde

Larghezza a maturità: 1,5 - 2,5m

Altezza a maturità: 2,5 - 4m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H2: temperature minime tollerate: da 1 a 5°C