Cynara cardunculus (Carciofo selvatico) [Vaso Ø18cm]

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Descrizione

La pianta aromatica di Cynara cardunculus (Carciofo selvatico) è una officinale erbacea perenne spinosa, appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed originaria dei paesi del Mediterraneo, che cresce nei pascoli aridi, negli incolti, ai margini delle strade. Coltivata ai tempi dei romani e degli egizi, ha origini molto antiche. Sviluppa fiori ermafroditi, riuniti in una infiorescenza a capolino, di colore azzurro-violetto. Produce frutti allungati a sezione quadrangolare, di colore grigiastro-bruno e screziato, comunemente usati a scopo alimentare e raccolti da settembre fino alla fine del periodo primaverile. La pianta di Cynara cardunculus, coltivata principalmente per uso alimentare, è utilizzata in medicina per il basso contenuto calorico e solitamente proposta nelle diete dimagranti. In cucina è l’ingrediente base della famosa Torta Pasqualina, del Carciofo alla romana e del Carciofo alla Giudia.

Famiglia: Asteraceae

Epoca fioritura: Maggio – Luglio

Altezza pianta: 150 cm

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.004 kg