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Descrizione
La pianta aromatica di Elicriso italiano (Helichrysum italicum o Helichrysum angustifolium) è una officinale erbacea perenne caratteristica delle regioni mediterranee. Produce fusti legnosi rivestiti da una folta peluria, che conferiscono un colore grigio-cenere e foglie lineari, aromatiche, da grigio-argenteo a grigio giallognolo, lunghe fino a 3 cm. Sviluppa capolini giallo scuro, larghi 2-4 mm, raccolti in corimbi larghi fino a 8 cm, che sbocciano dall’estate all’autunno. Il profumo è molto intenso e particolare, simile alla liquirizia.
In cucina i capolini essiccati si aggiungono a misti di erbe aromatiche per un tocco speziato ed esotico, per insaporire piatti di carne, pollame e ripieni, verdure, risotti e minestre. L’olio essenziale di Elicriso è utilizzato come fissante nei profumi e per profumare gli ambienti.
Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.
FOTO: Fritzmann2002, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Elicriso italiano, Perpetuino d'Italia
Nome scientifico: sin. Helichrysum angustifolium
Famiglia: Asteraceae
Genere: Helichrysum
Specie: H. italicum
Origini: Europa meridionale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 12 cm, Ø 14 cm, Ø 18 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Erbaceo
Profumo: Profumata
Note profumo: Liquirizia
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Argento, Grigio, Verde
Colore fioritura: Giallo
Larghezza a maturità: 0,5 - 1m
Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H4: temperature minime tollerate: da -10 a -5°C