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Erba aglina

Erba aglina

Erba cipollina cinese, Aglio cinese

Allium tuberosum

GTIN/EAN: 8056666451788 COD: 00841-83 Categoria: Tag: , ,

4,90€

Disponibile

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Descrizione

La pianta aromatica di Erba aglina (Allium tuberosum), detta anche Aglio cinese, è una erbacea perenne bulbosa originaria della Cina e dell’India, oggi coltivata in tutta l’Asia e l’Europa, dal caratteristico profumo aglioso. Simile alla nota Erba cipollina, anche nell’aroma, ma con foglie di forma appiattita anziché tubulare, produce fiori molti piccoli, di colore bianco, a forma di stella e molto profumati, riuniti in ombrelle larghe 5 cm, che sbocciano da fine estate all’autunno, foglie eduli, lisce, piatte, lunghe fino a 35 cm, profumate di aglio. Pianta rustica a crescita rapida, poco esigente. Può essere coltivata sia per scopi culinari che ornamentali.

In cucina viene utilizzata fresca per l’aroma lieve, simile all’aglio ma più delicato e più digeribile. Guarnisce piatti di carne, pesce, pasta, formaggi freschi, zuppe e minestre, ottima abbinata alle uova, a gamberi e maiale. Presente in molte ricette asiatiche, viene utilizzata nella tempura giapponese, spaghetti o riso saltati nel wok e nei ripieni dei ravioli cinesi.

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.

FOTO: Cbaile19, CC0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Erba cipollina cinese, Aglio cinese

Nome scientifico: Allium tuberosum

Famiglia: Amaryllidaceae

Genere: Allium

Specie: A. tuberosum

Origini: Cina, India

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C

Utilizzo: Aiuola, Bordura, Roccioso, Vaso