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Erba degli angeli (Semente)

Angelica archangelica, sin. Angelica officinalis

GTIN/EAN: 8012450427186 COD: 8012450427186 Categoria: Tag: ,

3,20

Disponibile

Descrizione

Erba degli angeli (Angelica archangelica), pianta officinale erbacea perenne o biennale, che produce foglie verdi bi- o tripennate, lunghe fino a 60 cm, composte da foglioline dentate ovato-lanceolate. Sviluppa ombrelle arrotondate, larghe fino a 25 cm, di fiori giallo-verde, che sbocciano su spessi steli all’inizio dell’estate. Il sapore è acre e leggermente piccante e viene utilizzata soprattutto in pasticcera e nell’industria dei liquori.

I germogli e le foglie tenere possono essere consumati crudi in insalata o lessati, impiegati nella preparazione di salse, brodi e zuppe a base di pesce, crostacei o carne. Mentre le radici ed i semi vanno prima fatti essiccare per essere utilizzati.

Bustina termosaldata

Tassonomia

Nome scientifico: Angelica archangelica, sin. Angelica officinalis

Famiglia: Apiaceae/Umbelliferae

Genere: Angelica

Specie: A. archangelica

Origini: Europa settentrionale

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Sementi di piante aromatiche

Epoca di semina

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
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  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic