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Erba cipollina (Allium schoenoprasum) [Vaso Ø14cm]

COD: 06464-00 Categoria: Tag: , ,

4,00

Disponibile

Descrizione

La pianta aromatica di Erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una officinale erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Produce foglie allungate dalla forma stretta, sottile, aghiforme e piccoli fiori viola pallido, a forma di giglio. Oltre ad essere apprezzata come aromatica è anche utilizzata come pianta ornamentale. Le foglie sono molto aromatiche e se tagliate emanano un aroma simile a quelle della cipolla o del porro, ma più leggero e delicato. Viene utilizzata fresca per insaporire insalate, verdure, carne, pesce, uova, formaggi morbidi, oli aromatici e salse. Abbinata ad altre erbe aromatiche come il Cerfoglio, per preparare gustose omelette, con la panna acida sulle patate. Utilizzata anche per la decorazione dei piatti, sia tritata che in fili. I fiori freschi sono commestibili, hanno un sapore simile alla cipolla e danno un tocco in più al piatto. Ricca di sali minerali come zolfo, calcio, fosforo, ferro e potassio, vitamine B, PP, A e C, proprietà antisettica, antiossidante, digestiva, allevia le punture di insetti.

Famiglia: Liliaceae/Alliaceae

Provenienza: Europa, Asia, America settentrionale

Epoca fioritura: Giugno – Agosto

Altezza pianta a maturità: 30 – 60 cm

Larghezza pianta a maturità: 5 cm

 

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso