Descrizione
La pianta aromatica di Erba Maresina (Tanacetum parthenium), è una officinale erbacea selvatica che cresce spontanea lungo le strade di campagna. Molto profumata con foglie frastagliate, di colore verde acceso e dal sapore un pò amaro, ma molto fresco. In cucina le foglie fresche sono utilizzate per la preparazione di frittate, frittelle e torte. I fiori possono sostituire quelli della Camomilla per la preparazione di tisane o per aromatizzare liquori e vini. Possiede proprietà antinfiammatorie, antisettiche, calmanti e digestive, in passato era utilizzata come collutorio e per uso esterno come cura alle ferite.
Epoca fioritura: Aprile – Settembre
Altezza fiore: 30 – 80 cm
