Descrizione
La pianta aromatica di Erba Maresina (Tanacetum parthenium) è una officinale erbacea selvatica, che cresce spontanea lungo le strade di campagna. Molto profumata, con foglie frastagliate, di colore verde acceso, sapore un po’ amaro, ma molto fresco. In cucina, le foglie fresche sono utilizzate per la preparazione di frittate, frittelle e torte. I fiori possono sostituire quelli della Camomilla nella preparazione di tisane o per aromatizzare liquori e vini. Possiede proprietà antinfiammatorie, antisettiche, calmanti e digestive, in passato era utilizzata come collutorio e per uso esterno come cura alle ferite.
Famiglia: Asteraceae
Epoca fioritura: Luglio – Settembre
Altezza pianta: 50 cm
