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Erba ostrica (Mertensia maritima) (Semente)

Erba ostrica (Semente)

Mertensia asiatica

sin. Mertensia maritima

GTIN/EAN: 8006555034134 COD: 8006555034134 Categoria:

4,70€

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Descrizione

Erba ostrica (Mertensia maritima), erbacea perenne estesa e prostrata, con foglie carnose blu-grigio-verdi, lunghe fino a 10 cm. Vegeta spontaneamente sulle dune litoranee ed ama i terreni ben drenati e sabbiosi, è conosciuta per il suo sapore di ostrica leggermente salato. Sviluppa fiori commestibili di colore variabile dal blu al viola, che fioriscono da Giugno e si aprono da boccioli di colore rosa. Molto decorativa, resiste al vento salino ed alla siccità.

Definita “ostrica dei vegetariani” per il suo sapore, che ricorda molto quello delle ostriche. Le foglie crude vengono aggiunte all’insalata oppure possono essere leggermente scottate in padella, bollite o conservate in aceto, anche i fiori sono commestibili e sono usati per insaporire la pasta fresca o per condire verdure e piatti a base di pesce. Ricca di zinco, magnesio, potassio e ferro, non contiene colesterolo.

Seminare ad una distanza di circa 30 cm, profondità di circa 0,5 cm, in posizione soleggiata.

Bustina termosaldata

Tassonomia

Nome volgare: Mertensia asiatica

Nome scientifico: sin. Mertensia maritima

Famiglia: Boraginaceae

Genere: Mertensia

Specie: M. maritima

Origini: Nord Europa

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Sementi Cose Curiose

Epoca di semina

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

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