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Erba stella o Minutina (Semente)
Plantago coronopus
1.71,70€
Descrizione
La pianta aromatica di Erba stella o Minutina (Plantago coronopus) è una officinale erbacea a ciclo annuale, appartenente alla famiglia delle Plantaginaceae. Sviluppa una grossa radice principale e una rosetta basale appiattita, con foglie che resistono anche al calpestio. Aroma rinfrescante e leggermente pungente, si consuma in genere cruda. Le foglie carnose, tenere e di sapore gradevole, si usano in cucina insieme con altre verdure selvatiche per comporre insalatine selvatiche, per guarnire tartine, omelette e ripieni di torte rustiche, si accosta alle uova, ai formaggi, alle patate ed agli spinaci.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome scientifico: Plantago coronopus
Famiglia: Plantaginaceae
Genere: Plantago
Specie: P. coronopus
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di piante aromatiche