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Erba stella o Minutina

Erba stella o Minutina

Plantago coronopus

GTIN/EAN: 8056666459166 COD: 02039-02 Categoria: Tag: ,

4,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Erba stella o Minutina (Plantago coronopus) è una officinale erbacea a ciclo annuale, appartenente alla famiglia delle Plantaginaceae. Sviluppa una grossa radice principale e una rosetta basale appiattita, con foglie che resistono anche al calpestio. Aroma rinfrescante e leggermente pungente, si consuma in genere cruda.

Le foglie carnose, tenere e di sapore gradevole, si usano in cucina insieme con altre verdure selvatiche per comporre insalatine selvatiche, per guarnire tartine, omelette e ripieni di torte rustiche, si accosta alle uova, ai formaggi, alle patate ed agli spinaci.

FOTO: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Plantago coronopus

Famiglia: Plantaginaceae

Genere: Plantago

Specie: P. coronopus

Origini: Eruopa, Nord Africa

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo, Eretto

Tipologia foglia: Semipersistente

Colore foglia: Verde

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco, Giallo

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < -20°C