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Descrizione
La pianta di Fico “Columbro Bianco o Colummaro Bianco” è un antico albero dai frutti di medie dimensioni, con buccia giallo-verde e polpa dolce.
La maturazione dei fioroni avviene alla fine di Giugno, la raccolta dei fichi veri intorno al 15-20 Agosto.
I frutti sono ottimi se consumati freschi, anche essiccati, utilizzati per preparare gelatine e marmellate, sono ideali per accompagnare piatti salati perché non coprono il gusto del prosciutto, della pancetta e del salame.
Varietà bifera
Maturazione: fine Giugno e 15-20 Agosto
Tassonomia
Nome scientifico: Ficus carica
Famiglia: Moraceae
Genere: Ficus
Specie: F. carica
Varietà/cultivar: Columbro Bianco
Origini: Asia occidentale, Mediterraneo orientale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Fichi