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Descrizione
La pianta di Fico “Dottato Bianco” è un antico albero molto vigoroso e produttivo, dai frutti di colore verde-giallastro, con polpa rosa, dal sapore delicato, mielato. Doppia fruttificazione, con maturazione dei fioroni all’inizio di Luglio e raccolta dei fichi veri dal 15 Agosto al 25 Settembre.
I frutti sono ottimi se consumati freschi, anche essiccati, utilizzati per preparare gelatine e marmellate, sono ideali per accompagnare piatti salati perché non coprono il gusto del prosciutto, della pancetta e del salame.
Varietà bifera
MATURAZIONE: Fioroni 3ª decade Giugno / 1ª decade Luglio, veri fichi 2ª decade Agosto / 1ª decade Settembre
Tassonomia
Nome scientifico: Ficus carica 'Dottato Bianco'
Famiglia: Moraceae
Genere: Ficus
Specie: F. carica
Varietà/cultivar: Dottato Bianco
Origini: Asia occidentale, Mediterraneo orientale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Portainnesto: Franco
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Fichi
Portamento: Arboreo
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Larghezza a maturità: 2,5 - 4m
Altezza a maturità: 2,5 - 4m
Esposizione: Sole
Rusticità: H4: temperature minime tollerate: da -10 a -5°C