Descrizione
La pianta di Fico “Turca Nero” è una varietà bifera dai frutti con buccia sottile di colore nero-viola e polpa rosso tenue. Sapore piuttosto asciutto e zuccherino. Maturazione nel mese di Luglio e maturazione a metà Settembre. I frutti sono ottimi se consumati freschi, anche essiccati, utilizzati per preparare gelatine e marmellate, sono ideali per accompagnare piatti salati perché non coprono il gusto del prosciutto, della pancetta e del salame.
