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Descrizione
Finocchiella (Myrrhis odorata o Mirride odorosa), pianta perenne alta fino a 150 cm e larga 90 cm, con radici profonde e resistenti di grosso spessore, dalla consistenza carnosa, fusti eretti e ramificati. Le foglie assomigliano alle fronde delle felci. Ha azione espettorante, diuretica, antisettica e digestiva. Le foglie ed i semi emettono un aroma molto simile a quello di anice e finocchio.
Viene utilizzata in cucina nella preparazione di insalate, per insaporire formaggi freschi, preparare il burro alle erbe, aromatizzare grappe e liquori.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Finocchiella, Mirride odorosa, Mirride delle Alpi
Famiglia: Apiaceae/Umbelliferae
Genere: Myrrhis
Specie: M. odorata
Origini: Europa meridionale
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi Cose Curiose
Epoca di semina
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
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