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Descrizione
La pianta di Finocchiella (Myrrhis odorata o Mirride odorosa) è una perenne alta fino a 150 cm e larga 90 cm, con radici profonde e resistenti di grosso spessore dalla consistenza carnosa, fusti eretti e ramificati. Le foglie assomigliano alle fronde delle felci. Ha azione espettorante, diuretica, antisettica e digestiva. Le foglie ed i semi emettono un aroma molto simile a quello di anice e finocchio.
Viene utilizzata in cucina nella preparazione di insalate, per insaporire formaggi freschi, preparare il burro alle erbe, aromatizzare grappe e liquori.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Finocchiella, Mirride odorosa
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi Cose Curiose