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Pesco “Fayette”

Prunus persica 'Fayette'

24,90

Disponibile

Descrizione

La pianta di Pesco “Fayette” è un albero dai frutti tondi di medio-grandi dimensioni, di colore giallo, con macchie rosso chiaro, polpa giallo intenso con venature rosse vicino al nocciolo, molto soda e sapore dolce, spicca (polpa non aderente al nocciolo). La maturazione dei frutti avviene ad Agosto.

I frutti sono consumati al naturale, in macedonia e spiedini di frutta, grande utilizzo in pasticceria per realizzare torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti, come ingrediente per succhi e cocktail. Le pesche si sposano bene a gamberi, mazzancolle, salmone, tonno, zafferano e formaggi cremosi, in molte ricette sono abbinate a piatti di maiale, crudi di pesce ed insalate.

Maturazione: 2ª – 3ª decade Agosto

Tassonomia

Nome scientifico: Prunus persica 'Fayette'

Famiglia: Rosaceae

Genere: Prunus

Specie: P. persica

Varietà/cultivar: Fayette

Origini: Cina

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 20 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Peschi

Epoca di raccolta

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