Fungo dell’Amore (Pleurotus salmoneo-stramineus)

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Descrizione

Il fungo dell’Amore (Pleurotus salmoneo-stramineus) è un fungo molto originale coltivato soprattutto per l’aspetto decorativo e dal sapore raffinato. Sviluppa numerosi gruppi di corpi fruttiferi di colore tra il salmone ed il rosato, con dimensioni variabili (diametro da 7 a 12 cm). Il cappello di colore rosa diventa giallo con l’invecchiamento. Particolarmente indicato per rafforzare il sistema immunitario e come ingrediente per le diete ipocaloriche, è ricco di vitamine in particolare B e C, fibre e sali minerali come potassio. Costituito per circa il 30 % da proteine, buono anche il contenuto di ferro, si adatta a regimi alimentari vegani. In cucina, si presta bene alla cottura sulla griglia, all’arrostitura in padella, è utilizzato in molte ricette di primi piatti, zuppe e contorni, ideale per preparare risotti.

KIT PRONTA COLTIVAZIONE: è la soluzione più semplice e meno laboriosa per avere ottimi funghi in poco tempo.

COME FARE: una volta ricevuta la confezione effettua dei taglietti di 2-3 cm sulla plastica che avvolge il substrato, i funghi spunteranno dalle aperture che hai inciso. NOTA BENE: se vedi i funghi spuntare sotto la plastica non in prossimità di un taglio effettuare altre incisioni per permettere al fungo di uscire
DOVE COLTIVARE: locali chiusi quali stanze di abitazioni, cantine, garage, stalle, fienili, etc. oppure all’aperto in angoli riparati dal sole e dal vento del tuo orto o giardino. Si consiglia di coltivare in una zona di penombra, non esporre mai ai raggi diretti del sole o al vento.
TEMPERATURA DI COLTIVAZIONE: 10-25 °C

MICELIO 100 gr. : se hai scelto questa soluzione dovrai avere a disposizione un substrato adatto o della paglia su cui “seminare” il micelio.

COME FARE:
procurati della paglia di grano bionda, di buona qualità. Tagliala in pezzetti di 2-3 cm. e annaffiala con acqua per 1-2 giorni rimescolando affinché sia uniformemente umida. Lasciala sgocciolare.
Procurati dei sacchetti di plastica da circa 5-10 litri (tipo surgelatore). Mescolate la paglia bagnata con il micelio e riempite i sacchetti, ripiega senza sigillare in modo che il micelio respiri
Mantenere il sacchetto seminato a 25-28°C per 30-40 giorni finché tutta la paglia non sarà invasa da una muffa bianca di odore gradevole. A questo punto l’esperimento è riuscito!
Sposta il sacchetto in terrazzo o in giardino, in un angolo in ombra perenne e riparato dal vento
Taglia la parte superiore del sacchetto di plastica rifilandolo a livello del composto e ricoprilo con 2-3 cm di terra di campo che dovrai mantenere umida. I primi funghi cominceranno a nascere dopo circa 15-20 giorni dall’apertura del sacco
TEMPERATURA IDEALE PER LA NASCITA DEI FUNGHI: 15-25°C
QUANTITA’ DI MICELIO NECESSARIA: 100 gr. di micelio per 10 litri di paglia

E’ consigliabile attenersi sempre alle istruzioni riportate sulla confezione.

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione

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