Fungo Maitake (Grifola frondosa)

8,50 

Disponibile

COD: 8020836102299 Categoria: Tag: ,
 

Descrizione

Il Maitake (Grifola frondosa) è un fungo alimentare tradizionalmente utilizzato in Giappone da millenni, come rimedio per rafforzare il sistema immunitario e come tonico per donare energia e tonicità. Contiene magnesio, ferro, potassio, amminoacidi, vitamine B1, B2 e B3, elevato contenuto di ergosterolo (stadio iniziale della vitamina D), migliora il metabolismo lipidico e quello del glucosio, svolge un’importante azione antiobesità e cura le malattie del fegato. Cresce a grappoli, formando una specie di ventaglio di colore bruno o grigiastro, con margine ondulato, i suoi capelli raggiungono il diametro di circa 10-12 cm. In cucina, può essere sbollentato con acqua e aceto e conservato sott’olio per condire bruschette o arricchire le insalate, saltato in padella con altre verdure, oppure per preparare vellutate di funghi.

CHIODI DI MICELIO: sono dei cilindretti di legno sui quali è presente il seme allevato di fungo, vanno piantati su tronchi di legno di pioppo, faggio, ontano, quercia decidua e poi messi a fruttificare all’aperto oppure in serra.

COME FARE: praticare dei fori con un trapano dello stesso spessore del cilindretto, con un martello piantare i chiodi di micelio nei fori. I tronchetti vengono messi ad incubare in un sacchetto di plastica per circa 2-3 mesi (22-28°), vengono poi liberati dai sacchetti e messi a dimora, ma riparati da sole e vento diretto. Passati 3-4 mesi inizia la produzione, che può durare circa 3-4 anni e si ripete più volte in primavera e in autunno.

E’ consigliabile attenersi sempre alle istruzioni riportate sulla confezione.

In ogni busta ci sono 20 chiodi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.06 kg