Descrizione
La pianta aromatica di Gentiana lutea (Genziana maggiore) è una officinale erbacea perenne rustica originaria delle zone montuose del sud Europa, con radice rizomatosa, produce fiori a forma di stella di colore giallo dorati e lunghe foglie verde chiaro, ricche di nervature. Utilizzata come pianta officinale, cresce su pascoli alpini e può raggiungere i 2 metri d’altezza. Questa pianta fiorisce solo alla piena maturità (dopo circa 5/10 anni). Si utilizza la radice essiccata dal caratteristico sapore amarognolo conferito da alcune sostanze amare contenute, dalle proprietà digestive, diuretiche, tonificanti, antibiotiche e carminative. La radice di genziana presa prima dei pasti, in macerazione di acqua o vino, ha funzione tonico-aperitiva, dopo i pasti facilita la digestione. Impiegata per combattere l’anoressia e l’affaticamento generale, contrasta stati febbrili e rinforza il sistema immunitario. In passato era usata come antidoto contro le punture degli scorpioni, come vermifuga e febbrifuga, contro la febbre malarica.
Famiglia: Gentianaceae
Epoca fioritura: Giugno – Luglio
Altezza pianta: 40 – 140 cm
