Glechoma hederacea

La pianta di Glechoma hederacea (Nepeta glechoma) è una perenne erbacea sempreverde, che sviluppa steli a sezione quadrangolare a portamento strisciante. Fiori a forma di imbuto, di colore blu o viola e foglie picciolate, di forma cuoriforme, morbide al tatto. Il sapore è piccante e leggermente amarognolo. Cresce nei boschi e nelle praterie in zone ombreggiate, ma tollera bene anche il sole. In passato era utilizzata come pianta curativa. I giovani getti possono essere consumati in minestre, lessati, per aromatizzare ricotta e patate.

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.