Hippophae rhamnoides “Leikora” – femmina

La pianta di Hippophae rhamnoides “Leikora” (Olivello spinoso) è una varietà femminile e un grande arbusto o piccolo albero a foglia caduca, che cresce nei luoghi aridi e sabbiosi, sulle coste europee e nei deserti dell’Asia centrale, destando l’ammirazione dell’uomo per la sua tenacia e il suo istinto di sopravvivenza. Genera foglie lineari, di colore grigio-verde, lunghe fino a 6 cm, con squame da argento a bronzo su entrambe le pagine. In primavera produce minuscoli fiori di colore giallo-verde, riuniti in racemi lunghi fino a 2 cm. Può raggiungere l’altezza di circa 6 metri. Arbusto utilizzato come frangivento o per siepi nelle zone costiere, in una bordura mista o arbustiva, come esemplare isolato.

La particolare denominazione deriva dal suo tronco, che presenta delle spine, ma la vera particolarità sono le bacche, che rimangono sui rami per tutto l’inverno. Le bacche di colore arancione, venivano utilizzate in Europa settentrionale sin dal Medioevo, i Paesi Scandinavi conoscevano ed usavano le bacche di olivello non solo nella medicina popolare, ma anche in cucina, dove venivano impiegate nella preparazione di marmellate e di composti di frutta. La cosa più preziosa che si ricava dalle bacche è l’olio, che viene impiegato nella cura del nostro corpo. La polpa delle bacche al naturale risulta poco piacevole al palato, in quanto è molto acida, pertanto viene lavorata o aggiungendovi zuccheri o congelandola (il surgelamento diminuisce l’acidità).

FOTO: Oleg Kosterin, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons