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Descrizione
Indivia Scarola cornetto di Bordeaux, varietà antica dal cespo grosso ed allungato, tipicamente avvolto, con foglie lisce, di colore verde-biondo, costa larga e bianca, con cuore a forma di cornetto. Il cuore diventa verde biondo e molto croccante a maturazione.
Ideale consumata da sola, in insalate miste con radicchi e lattughe.
Si raccoglie a 60-90 giorni dal trapianto. La tecnica tradizionale prevede l’imbiancatura in buche nel suolo, protetta da uno spesso strato di paglia, che ne esalta la qualità.
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Tassonomia
Famiglia: Asteraceae
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Plateaux da 9
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Indivia scarola
Epoca trapianto
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic