Indivia Scarola gigante degli ortolani “Torino”

Indivia Scarola gigante degli ortolani “Torino”, è una varietà ideale per la raccolta autunno-invernale, caratterizzata da cespi molto voluminosi e pesanti, che possono raggiungere 800 g-1 kg. Si tratta di una pianta vigorosa, facile da coltivare e adatta a diversi tipi di terreno. Le foglie, carnose e spesse, formano un cuore pieno e compatto. Tollera bene i primi freddi, ma in caso di gelate è consigliato l’uso di un telo non tessuto protettivo. Si raccoglie a circa 70-80 giorni dal trapianto. Ha una buona capacità autoimbiancante, anche senza legatura. In cucina è ottima sia cruda in insalata che cotta in padella; le foglie esterne si prestano bene per torte salate, zuppe e sformati.

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