Kaki mela

La pianta di Kaki mela (Cacomela) un albero da frutto che si distingue per la consistenza croccante dei suoi frutti, che ricordano molto il gusto della mela. A differenza di altre varietà di kaki, il Kaki mela può essere mangiato anche quando non è completamente maturo, grazie alla sua polpa soda e croccante. I frutti sono di forma leggermente appiattita e quadrata come quella delle mele, di un arancio intenso, molto attraenti e di dimensioni generose. La polpa è giallognola e croccante, dalla consistenza soda e dal gusto dolce. Il sapore unisce la dolcezza del cachi con la croccantezza della mela. Albero deciduo espansivo, con foglie ovali verde scuro lucido, lunghe fino a 20 cm, virano al giallo, all’arancio, al rosso e al viola in autunno. Genera piccoli fiori campanulati di colore giallo pallido, che sbocciano in estate, seguiti dai frutti commestibili (cachi). Il terreno migliore è quello fertile, ben drenato, consigliato il terriccio universale. Un buon drenaggio è cruciale per evitare i ristagni d’acqua, che possono danneggiare le radici. La pianta ha bisogno di un’irrigazione regolare durante la stagione di crescita, ma è fondamentale ridurre l’acqua in inverno, quando l’albero entra in una fase di riposo vegetativo. Le temperature ideali vanno dai 18°C ai 30°C. Si adatta bene a climi temperati, ma non è resistente al gelo. Le temperature minime tollerate sono intorno ai -5°C. In zone con inverni particolarmente freddi, è consigliabile proteggere la pianta con teli o coltivarla in vaso, per poterla spostare all’interno o in un luogo più protetto. Per garantire una buona produttività, si consiglia di fertilizzare l’albero con un concime organico durante la stagione di crescita, in particolare in primavera e estate. La pianta può essere propagata per innesto. Perfetto per essere utilizzato in giardino come albero da frutto o come pianta ornamentale. Si presta bene anche alla coltivazione in vaso su terrazzi e balconi, dove è importante garantire una buona esposizione solare.

La maturazione dei frutti avviene nei mesi di Ottobre e Novembre.

I frutti possono essere consumati appena raccolti, anche a consistenza dura, affettandoli con il coltello come si affettano le mele. Sono perfetti per essere consumati freschi, ma si prestano anche a preparazioni dolci o insalate.