Laurus nobilis (Lauro, Alloro)

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Descrizione

La pianta di Laurus nobilis (Lauro, Alloro) è un arbusto aromatico, che può raggiungere anche i 12 metri di altezza. La forma è conica, con foglie strettamente ovate, verde scuro lucente, lunghe fino a 10 cm. I fiori, di colore giallo-verdognolo, compaiono in Marzo – Aprile, larghi 5 mm, sono raccolti in mazzetti, seguiti da bacche nere, leggermente ovoidali, lunghe fino a 1,5 cm, sulle piante femminili. Può essere utilizzato per siepi, come frangivento o come esemplare isolato. Sia le foglie che le bacche, vengono comunemente impiegate per alleviare disturbi allo stomaco e coliche, in casi di febbre e tosse, favoriscono la digestione e aiutano in caso di inappetenza. In cucina le foglie sono utilizzate per aromatizzare le carni degli stufati, degli arrosti, dei bolliti, il pesce, le verdure sotto aceto e i funghi sotto olio, si accompagnano bene a legumi, patate, cipolle, zucca, carote e sedano, curcuma e curry. La particolarità è che le sue foglie non perdono l’aroma dopo la cottura.

Famiglia: Lauraceae

Provenienza: Regioni mediterranee

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Vaso

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