Descrizione
La pianta aromatica di Lavandula angustifolia “Hidcote Blue” è una officinale erbacea che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, ha un portamento compatto e produce fiori molto profumati, di colore blu tendente al viola, riuniti in spighe molto decorative. In cucina le foglie ed i fiori essiccati, sono utilizzati per aromatizzare il vino bianco, l’aceto, dolci e per preparare gelatine, gelati e marmellate. Si abbinano molto bene ai formaggi, torte salate, stufati, verdure, grigliate di carne e di pesce. L’olio essenziale di Lavanda viene utilizzata in aromaterapia come antidepressivo, tranquillizzante ed equilibrante del sistema nervoso. Usata per alleviare i dolori muscolari, come antinevralgico e sedativo, possiede proprietà battericide, antisettiche e vasodilatatrici.
Famiglia: Lamiaceae
Epoca fioritura: Giugno – Settembre
Altezza pianta: 30 – 60 cm
