![Lagerstroemia indica "Blanc" [Vaso 24cm]](https://www.venditapianteonline.it/wp-content/uploads/2021/10/Lagerstroemia-indica-Blanc-Vaso-24cm.jpg)
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Lavandula angustifolia
Lavanda vera
L. officinalis, L. spica
5.4Descrizione
La pianta aromatica di Lavandula angustifolia (Lavanda officinale, Lavanda vera) è una officinale erbacea di forma compatta e cespugliosa, che produce foglie lineari grigio-verdi, lunghe fino a 5 cm. Genera lunghi steli non ramificati, con fiori profumati, di colore blu-violetto, raccolti in spighe fitte, lunghe fino a 8 cm. Non necessita di molte cure e viene comunemente coltivata nei giardini, in zone soleggiate.
Le foglie ed i fiori essiccati, sono utilizzati in cucina per aromatizzare il vino bianco, l’aceto, i dolci (torte, gelati e biscotti), per preparare gelatine. Le cime fiorite sono usate nella cottura del pollo arrosto e negli stufati, possono essere candite per arricchire i dolci. Essiccata con altre erbe come Timo, Santoreggia, Menta, Basilico, Dragoncello, Rosmarino, Salvia e Maggiorana, sono un ingrediente delle “Erbe di Provenza”, una miscela di erbe aromatiche essiccate, inventate in Provenza negli anni ’70 e diffuse in tutte le regioni del Mediterraneo. Si abbinano molto bene ai formaggi, torte salate, stufati, verdure, grigliate di carne e di pesce. L’olio essenziale di Lavanda viene utilizzata in aromaterapia.
FOTO: Maja Dumat from Deutschland (Germany), CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Lavanda vera
Nome scientifico: L. officinalis, L. spica
Famiglia: Lamiaceae
Genere: Lavandula
Specie: L. angustifolia
Origini: Regioni mediterranee occidentali
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm, Ø 18 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Cespuglio
Dimensione del fiore: 8cm
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Argento, Grigio, Verde
Colore fioritura: Blu, Viola
Altezza a maturità: 0,5 - 1m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C
Utilizzo: Aiuola, Aromatica, Bordura, Vaso