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Lavandula angustifolia

Lavandula angustifolia

Lavanda vera

Lavandula officinalis, Lavandula spica

GTIN/EAN: Seleziona variante COD: WP2161 Categoria: Tag: , , ,

Da 6,50€

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Descrizione

La pianta aromatica di Lavandula angustifolia (Lavanda officinale, Lavanda vera) è una officinale erbacea di forma compatta e cespugliosa, che produce foglie lineari grigio-verdi, lunghe fino a 5 cm. Genera lunghi steli non ramificati, con fiori profumati da viola chiaro a viola intenso, raccolti in spighe fitte, lunghe fino a 8 cm. Non necessita di molte cure e viene comunemente coltivata nei giardini, in zone soleggiate.

Le foglie ed i fiori essiccati, sono utilizzati in cucina per aromatizzare il vino bianco, l’aceto, i dolci (torte, gelati e biscotti), per preparare gelatine. Le cime fiorite sono usate nella cottura del pollo arrosto e negli stufati, possono essere candite per arricchire i dolci. Essiccata con altre erbe come Timo, Santoreggia, Menta, Basilico, Dragoncello, Rosmarino, Salvia e Maggiorana, sono un ingrediente delle “Erbe di Provenza”, una miscela di erbe aromatiche essiccate, inventate in Provenza negli anni ’70 e diffuse in tutte le regioni del Mediterraneo. Si abbinano molto bene ai formaggi, torte salate, stufati, verdure, grigliate di carne e di pesce. L’olio essenziale di Lavanda viene utilizzata in aromaterapia. 

FOTO: Maja Dumat from Deutschland (Germany), CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Lavanda vera

Nome scientifico: Lavandula officinalis, Lavandula spica

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Lavandula

Specie: L. angustifolia

Origini: Regioni mediterranee occidentali

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm, Ø 18 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Cespuglio

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Argento, Grigio, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
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  • Set
  • Ott
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Epoca di fioritura

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  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Viola

Larghezza a maturità: 1 - 1,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C

Utilizzo: Aiuola, Aromatica, Bordura, Vaso