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Descrizione
La pianta di Lepidium peruvianum (Maca) è una bulbosa originaria degli altopiani peruviani e boliviani, possiede una rosetta basale di foglie sottili, che strisciano lungo il terreno, stelo floreale eretto ed infiorescenza a racemo, di colore bianco. Produce radici commestibili. Possono essere consumate fresche, essiccate o ridotte in polvere. Utilizzata già 2.000 anni fa dagli Incas, era considerata divina per la ricchezza di vitamine e proteine e destinata a nutrire nobili e soldati.
Epoca fioritura: Maggio – Giugno
Altezza pianta: 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Paludose